软软的茄子加入肉丝提鲜，吃起来更加的鲜美
食材
1
茄子 1个
2
肉丝 100克
3
酱油 适量
4
青椒 1个
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
茄子切成条，肉丝加入盐，淀粉，色拉油拌均匀，大蒜头切碎
2
锅烧热，加入色拉油，倒入切好的茄子
3
一边炒一边加少量的水，炒软即可出锅
4
锅里加入油，倒入肉丝
5
炒匀，加入青椒丝，炒匀
6
加入炒好的茄子，翻炒均匀
7
加入，盐，味精，胡椒，翻炒均匀
8
加入酱油，翻炒均匀即可出锅。
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