酸甜，省事，好吃
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 1个
3
面粉 150g
4
葱 适量
5
香菜 适量
6
番茄酱 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
香油 几滴
方法/步骤
1
西红柿切小块儿，葱切沫。
2
锅热后倒油，油热后放葱沫爆香。
3
葱香出来后，加入西红柿，快速翻炒。
4
加入适量番茄酱、盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油。
5
加入半锅清水，大火烧开。
6
将准备好的面粉加水，用筷子搅拌，将面粉搅拌成大小不等的颗粒状。
7
锅中汤烧开后分次加入小面疙瘩。
8
用筷子快速搅拌，防止面疙瘩黏住。
9
锅开后，大火转中火，面疙瘩熟后中火转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中。
10
鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌。加入喜欢的青菜，出锅前淋点香油即可。
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