说到英国菜很多人都会不约而同的说：oh，shit！但英国也有味道不错的食物，比如这款传统的甜点Apple Crumble。香港人叫它苹果金宝。家里有一箱苹果放着吃不完，正好拿来做它。
食材
1
苹果 2个
2
深棕色砂糖（红糖）1 25g
3
肉桂粉1 2勺
4
普通面粉 150g
5
150g 深棕色砂糖（红糖）2 90g
6
无盐黄油 100g
7
肉桂粉2 2勺
8
盐 1勺
9
柠檬汁（白醋） 少量
10
卡仕达粉（custard） 30ml
11
白糖 3勺
12
牛奶 250g
方法/步骤
1
做苹果馅：放一碗清水，滴入少许柠檬汁。苹果洗净，去皮去核切成1cm长的小块，浸入加了柠檬汁的清水里备用；
2
不粘锅烧热，将苹果丁、棕砂糖1、肉桂粉1一起下锅，小火炒至苹果稍软，红糖融化。
3
做酥粒：将室温软化的无盐黄油切小丁，和面粉、棕砂糖2、盐、肉桂粉2一起放入一个大容器里。
4
用手不断地将它们混合搓拌，直至搓拌成细碎的屑粒状。
5
取一个耐热容器，底部铺上苹果馅，上面盖上酥粒。入烤箱，中层，180度，上下火烤35分钟。
6
做简易卡仕达酱：将卡仕达粉和白糖混合均匀。
7
倒入部分牛奶搅拌均匀。然后将混合物倒入锅中，小火，慢慢加入剩余的牛奶，搅拌至浓稠即可。吃的时候淋在酥烤苹果上即可。