莴笋是一种很常见的食材，它可以利五脏，通脉络，有很多好的功效。莴笋是一道味甘的菜肴，带有一些微苦，清炒有时会口感不好，怎样能去掉这微苦味呢？小编下面为大家分享下自己的方法。
食材
1
莴笋 1根
2
红菜椒 2个
3
蚝油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有莴笋1根，红菜椒2个，蚝油，盐适量即可。
2
把莴笋去好了皮，斜着切片，把红菜椒去籽切成小块弄好了。
3
在热锅里放油，放入红菜椒块慢慢的翻炒。
4
等到红菜椒炒到八成熟后，放进莴笋片，继续翻炒加上适量蚝油和盐。
5
过一小会儿，等到炒熟后起锅即可。然后把菜盛到盘子里，就制作成功了。
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这道美味的清炒莴笋很好看，吃起来口感鲜嫩清脆。你不妨来自己试试做下。
注意事项
莴笋不可以炒很熟