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香芒豆浆的做法

用料:主料:芒果300克 黄豆100克调料:水1000克做法:1.黄豆洗净,浸泡6小时以上,使用前再冲洗一遍,泡发后的黄豆加1000克水,在锅中煮熟,一般20分钟左右;2.煮好的豆子和水,在耐热容器中晾凉,芒果洗净切块,备用;3.打开原汁机开关,将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁机进口处;4.原汁机两个出口,分别送出芒果豆浆和果渣;(要细腻,建议采用两次工作的方法,即将第一次磨好的芒果豆浆再倒入进口处)烹饪技巧:1、果味豆浆如果采用豆浆机的自动过程,其果酸释出后口感偏酸,色泽变暗,且营养丢失,香味也减少,因此可采用先煮豆子的方法;2、由于要添加果肉,果身会稀释豆浆,所以水不用太多,加的水在煮制的过程中用蒸发一部分;3、芒果果肉很甜,基本不需要再加糖,如果你特别喜欢甜味,可酌情添加。
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