杂粮麻花吐司,简单又好吃!
食材
1
黑木粉 100克
2
面包粉 100克
3
牛奶 115克
4
全蛋液 80克
5
玉米油 30克
6
糖 30克
7
盐 10克
8
酵母 3克
方法/步骤
1
用面包机和面比较简单,先放入全蛋、牛奶、玉米油等液体材料,在对角线放糖和盐,最后放入面包粉,全麦粉,黑米粉和酵母,如果手和面,就把所有材料混合均匀,在揉光滑就行
2
启动面包机和面40分钟,今天我用的是一发的形式,所以就取出面团直接操作了,喜欢二发的可以直接发酵在造型
3
面团取出,分成四等份
4
每一份面团滚圆,这个揉的过程可以多揉一会,一发的面包就要揉透才好
5
把面团揉搓成长条状状,在饧10分钟
6
十分钟后在搓长对折上劲儿
7
完成啦!
注意事项
注意控制好烤箱火候和烤的时间哦!
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