哨子面是纯手工擀面做的，劲道爽滑更好吃，今天小编就来分享给更多的朋友吧。请看步骤：
食材
1
白萝卜 适量
2
豆腐 适量
3
猪肉 适量
4
手工擀面 适量
5
白萝卜 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
生姜 适量
9
鸡精 适量
10
香菜花 适量
11
醋 适量
12
葱花 适量
13
味精 适量
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植物油 适量
方法/步骤
1
切好生姜、葱花、香菜花备用。
2
豆腐切成小丁
3
白萝卜切成小丁
4
猪肉切成小条
5
烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至6成热时，倒入适量的食盐、生姜、葱花（放点留点后面还要用）、肉炒5分钟。
6
加入切好的白萝卜小丁、十三香、酱油、鸡精，醋速度炒2分钟左右。
7
把提前烧开的水添入煮开。
8
加入切好的豆腐，再放入适量的食盐煮开。
9
加入提前洗净的粉条（别加太多了，反之会吸干汤水，影响口感）。
10
煮开2分钟关火。
11
放入切好的葱花、香菜花搅拌均匀。
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尝尝看味道是否合适。
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如果差点食盐或醋，就加点，别加太多，边尝边加，以防太过，影响口感，本人感觉醋淡，又加了点醋，再放入少许的味精，哨子面的浇汤就做好了。
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提前手工擀好的面，分次下入锅里。
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因为是手工擀的面，有些硬 ，上锅倒入提前烧开的水，水开再下面，面下锅水开了要用凉水点2次，才能捞出，要不有可能不熟。
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面熟了，捞入盆里，如是夏天就用凉开水过一下，这样吃着更滑爽可口，如是冬天，天气寒冷，就直接把面盛入碗浇汤（记住：面条别捞入碗里太多，半碗就好，因为还要加浇汤，面太多了，浇汤就没法加入，影响口感）。
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纯手工擀面就做成功了，这是地地道道的哨子面，是8旬老人家所发明的几十年做法，不过，本人学做的肯定没有8旬老人家做的好吃，但是他老人家年龄大了，做不了了，还是教给我们年轻人来做了，本人做的全家人感觉也很好吃哦！家人认为好吃，我感到很开心哦！
注意事项
记住的：面条别捞入碗里太多，半碗就好，因为还要加浇汤，面太多了，浇汤就没法加入，影响口感
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