这个菜是我们家饭桌上的常客，不仅营养美味，做法也是简单易学，真正的百吃不腻。
食材
1
绿豆粉丝 400克
2
娃娃菜 200克
3
红椒 50克
4
香葱 10克
5
生抽 5克
6
大蒜 5克
7
白糖 5克
8
耗油 10克
方法/步骤
1
绿豆粉丝提前用清水泡软，然后用厨房剪刀剪成几段，均匀铺在盘底备用。
2
切好的娃娃菜均匀摆放在粉丝上面，可以摆出各种自己喜欢的造型。
3
大蒜去皮后拍碎切成蒜末，锅里放入少许食用油，油热后放入蒜粒小火爆香。
4
将煮开后的料汁均匀地淋在娃娃菜和粉丝上面，粉丝后面会吸收很大一部分汤汁，所以料汁多一点也没有关系。
5
锅里放入适量水，冷水上锅蒸10分钟左右即可。
6
出锅后撒上适量香葱和红椒装饰，然后淋上1勺烧至冒烟的热油即可。
7
一盘非常鲜嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，下饭真的非常不错，营养又美味。
注意事项
1
个人口味咸淡不同，生抽和耗油都有一定的鲜味，口味清淡的可以考虑不放盐。
2
一定要用绿豆粉丝，因为绿豆粉丝有一定的韧性，其他的粉丝会容易成一坨影响口感。
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