扇贝上放上粉丝蒸制，是许多人喜爱的美食。没有扇贝，只用粉丝也可以做出一样美味的菜肴。
食材
1
粉丝 一把约50克
2
蒜蓉 5克
3
耗油 少许
4
植物油 50克
5
盐 2克
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
将粉丝先放入水中煮好，过凉水，待用。
2
把盐，耗油和鸡精拌入凉好的粉丝中。
3
植物油开火加热，油温不要太高。
4
将准备好的蒜蓉，倒入植物油中，略微翻炒，翻炒时间不宜太长，1分钟以内，以蒜蓉刚断生没有变色为宜。
5
将植物油和蒜蓉趁热一起倒入粉丝中，拌匀即可。
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