党参当归氏猪肝汤具有补血养颜的作用。
食材
1
党参 15克
2
当归 15克
3
酸枣仁 10克
4
猪肝 250克
5
盐、料酒、水淀粉 适量
6
葱、姜、味精 适量
方法/步骤
1
猪肝清洗干净，去薄膜，切片，用盐、料酒、味精水淀粉拌匀，腌制片刻待用。
2
葱切段，姜切片备用。
3
然后将酸枣仁弄醉，连同党参、当归一起放入沙锅中，加适量水，煎30分钟左右，去渣，只要汁。
4
再将猪肝放入汁内，大火煮至变色，放入葱段、姜片、料酒，转中火煮熟，加盐同味精调味就可以食用了。
注意事项
猪肝先用料酒等调料腌制片刻，可以去腥提鲜的。
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