好吃的红枣蛋糕~美美哒
食材
1
蛋黄 80g
2
玉米油 40g
3
红糖 20g
4
温水 50g
5
去核红枣 140g
6
低筋面粉 90g
7
蛋清 170g
8
白糖 30g
9
醋 少许
方法/步骤
1
将去核红枣打成泥。进行侵泡，以便于蒸熟更容易打成泥。
2
用温水化开红糖，加入玉米油搅匀
3
加入鸡蛋黄搅匀，加入低筋面粉搅匀，再加入枣泥、
5
取三分之一蛋黄糊加入蛋白中拌至均匀
6
将蛋黄放至剩余蛋白中搅匀
7
将蛋糕糊倒入油纸中八寸烤盘，震动出气泡。
8
放入预热好的140度到150度之间的烤箱中。30至40分钟便可出炉。
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