低热量的糖尿病饮食处方——荞麦拌面

1.主要材料：荞麦面110g，鸡蛋 ½个，鸡肉40g，卷心菜30g，黄瓜20g，胡萝卜10g;

2.鸡肉佐料：芝麻油⅓小勺，清酒¼小勺，盐若干;

3.酱料：辣椒酱1小勺，辣椒面¼小勺，捣碎的葱、蒜各⅓小勺，生姜汁1-5小勺，芝麻油1-5小勺，芥末2小勺。

1.鸡蛋煮熟后切成两半;

2.鸡肉切成细长条，用准备的鸡肉佐料(即材料2)拌匀，放入热锅炒熟;

3.将卷心菜、黄瓜、胡萝卜洗净后切丝;

4.拌匀酱料(即材料3);

5.将荞麦面放入沸水，烫1分钟;

6.用碗盛面，将准备好的菜、鸡肉、鸡蛋、酱料等放在上面;

7.制作完成，可以开始享受糖尿病饮食处方——荞麦拌面了。