东北人都爱吃酸菜，每年冬天都会自己腌制，酸菜炒肉特开胃。
食材
1
酸菜 500克
2
猪肉 100克
3
盐 1勺
4
姜粉 半勺
5
鸡粉 1勺
6
五香粉 半勺
7
生抽 2勺
8
玉米油 20克
方法/步骤
1
把酸菜切成丝，用水洗两遍备用，猪肉切成片，不要切的太薄，锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。
2
把酸菜放入锅里，炒一会加入适量的盐，锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。
3
锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了，然后就可以盛盘开吃啦！
注意事项
酸菜喜欢油大，多放一点油。