苦瓜炒肉有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效，今天就教给大家如何制作这道菜。
食材
1
猪肉 三两
2
苦瓜 一根
3
油 适量
4
酱油 一勺
5
盐 半勺
6
料酒 一勺
7
鸡精 半勺
8
糖 半勺
9
干辣椒 两个
方法/步骤
1
苦瓜断开，然后从中间切开。
2
去籽。
3
凉水中放入盐。
4
倒入苦瓜浸泡。
5
猪肉切片。
6
葱姜切片。
7
放入肉煸炒。
8
放入葱姜煸炒。
9
倒入料酒、干辣椒、酱油。
10
放入苦瓜。
11
加入糖、盐、鸡精翻炒均匀关火。
12
一道美味的苦瓜炒肉就完成了。
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