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彩色杏仁糖汤圆的做法

元宵节,每家每户都要吃汤圆,今年的元宵,决定换个花样吃汤圆。 汤圆的外皮受“小米桶”的琉璃汤圆启发,内馅则是学“梅子”,将杏仁太妃糖一分为三,包在汤圆里...
工具/原料
1

主料

2

糯米粉120g

3

配料

4

杏仁糖5块

5

艾草粉适量

6

番茄汁适量

7

温水60ml

步骤/方法
1

糯米粉分为三份,其中两份分别加入番茄酱、艾草粉,再分别加入适量的温水揉成糯米粉团。

2

将三色的糯米粉团搓成长条、拧在一起,切成小段,压扁,包入1/3段的杏仁糖,搓园。

3

做好的汤圆放入滚水中煮至浮起,转小火再让汤圆多煮3-5分钟(使杏仁糖能充分融化)。

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