海螺捞饭的做法
食材
1
海肠 2斤
2
五花肉 100克
3
虾 2只
4
骨头汤 1锅
5
韭菜叶 2根
6
酱油 适量
7
蚝油 适量
8
糖 适量
9
米饭 适量
方法/步骤
1
熬一锅骨头汤，备用，如图所示
2
把海肠处理一下，扔掉内脏，洗干净，切成小段，如图所示
3
下锅，用水烫一遍，洗去粘液，如图所示
4
虾去壳，去掉虾线，切小段，如图所示
6
将五花肉切成丁，如图所示
7
将锅用大火烧热，倒入少量油，放入肉丁翻炒至肉熟，放入骨头汤，酱油，蚝油，糖，盐，熬8分钟左右，加入虾段，海肠，韭菜叶，勾芡，出锅，如图所示
8
出锅时，将其到入米饭上即可，如图所示
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