白砂糖倒入牛奶中，微波加热至糖融化后放入两个红茶包浸泡6分钟取出糯米粉、玉米淀粉混合过筛，加入奶茶中搅拌均匀后再过筛一次盖上保鲜膜，用牙签穿孔炖蒸锅里加水至‘最小水位’状态，蒸架放上糯米皮混合液后选择‘蒸’模式隔水蒸25~30分钟左右蒸好的糯米皮趁热加入黄油，揉匀后盖上保鲜膜冷藏半小时左右冷藏好的面团均匀分成12份备用淡奶油加入白砂糖打发至浓稠，加入一包红茶末打至有尖角状态倒入提前煮好的珍珠拌匀熟糯米粉撒在案板上防粘，糯米皮擀成薄饼放入雪媚娘模具中包入奶油收口即可
食材
1
牛奶（糯米皮） 170克
2
红茶包（糯米皮） 2包
3
糯米粉（糯米皮） 100克
4
玉米淀粉（糯米皮） 30克
5
白砂糖（糯米皮） 40克
6
黄油（糯米皮） 15克
7
淡奶油（内馅） 250克
8
白砂糖（内馅） 25克
9
红茶包（内馅） 1包
10
珍珠（内馅） 适量
11
熟糯米粉（内馅） 40克
步骤
1
白砂糖倒入牛奶中，微波加热至糖融化后放入两个红茶包浸泡6分钟取出
2
糯米粉、玉米淀粉混合过筛，加入奶茶中搅拌均匀后再过筛一次
3
盖上保鲜膜，用牙签穿孔
4
炖蒸锅里加水至‘最小水位’状态，蒸架放上糯米皮混合液后选择‘蒸’模式隔水蒸25~30分钟左右
5
蒸好的糯米皮趁热加入黄油，揉匀后盖上保鲜膜冷藏半小时左右
6
冷藏好的面团均匀分成12份备用
7
淡奶油加入白砂糖打发至浓稠，加入一包红茶末打至有尖角状态
8
倒入提前煮好的珍珠拌匀
9
熟糯米粉撒在案板上防粘，糯米皮擀成薄饼
10
放入雪媚娘模具中包入奶油收口即可
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