每年8月份的时候就会想吃炖芋头，在家里的时候爸爸每次都是高压锅用大骨一次炖很多，我每次都会吃很多，为了满足我吃辣的心，今天我放了四个辣椒，如果家里有不吃辣椒的，可以不用放哦，做法是超级简单的，但做好了也是一道不错的硬菜。
食材
1
芋头 8个（按量所需）
2
青红辣椒 各2个
3
蒜子 5瓣
4
葱 1根
5
盐 适量
6
耗油 半勺（吃饭的勺子）
7
生抽酱油 2勺
8
胡椒粉 1小勺
9
白糖 1小勺提鲜
方法/步骤
1
芋头剥皮，如果是当天买的话可以在当天买的时候让摊主帮忙走。切记剥皮时要戴一次性手套，否则你会痒得怀疑自己的生命。记住要记住。
2
换刀，切刀，滚刀
3
锅内入水，开水入锅，小火慢炖。水量大概是没过芋头二节手指的样子哈。
4
炖到筷子可以轻松插入就可以关火了
5
我今天用的猪油会更香。如果你不喜欢，就用你平时煎的油。
6
依次：爆香蒜子 葱头 辣椒
7
沙司：先把所有材料放进碗里。不要放盐。加一点水搅拌均匀。
8
依次翻炒料头，加入料汁
9
把芋头和炖芋头放在锅里
10
大火，咕嘟咕嘟，收汁，尝尝，不够咸就加盐
11
洒上葱花，让它沸腾。很简单。
12
今天午餐？?
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