河虾的营养价值很高，众所周知。蛋白质非常丰富、含维生素A、胡萝卜素。它的肉很嫩，容易消化吸收，非常适合老人和小孩的一道菜。
食材
1
河虾 500g
2
小葱 2根
3
老姜· 3片
4
大蒜头 1个
方法/步骤
1
先洗干净虾，准备好葱、姜、酸。
2
热锅，放入4勺油，等油热。
3
油一热，放入姜和蒜，然后倒入河虾。
4
然后放入1勺盐和1勺糖，再翻炒。
5
大火翻炒，加入5勺料酒，继续翻炒。
6
等河虾的身体全部弯弯的了，那就熟了，撒上葱花，关火成盘即可。香喷喷的河虾就炒好了。
注意事项
注意，大火不要烧久，不然肉质就没有那么细嫩了。
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