饺子是我们经常吃的一道面食，今天我们换个做法吃饺子，不露馅不破肚，一咬汤汁四溢超好吃。馅料就是我家最喜欢的素馅，用到了韭菜和豆腐。这馅可以说是我家的经典馅料，韭菜鲜美，豆腐软嫩，不但口感好，味道也超赞。
食材
1
面粉 500克
2
韭菜 500克
3
豆腐 250克
4
鸡精 少许
5
花生油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
面粉加入水和成软硬适中的面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2
韭菜摘洗干净，控干水分。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3
把韭菜切碎，豆腐切丁，一起放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐，鸡精拌匀，馅料即成
4
面团揪成比包饺子稍微大一些的小剂子，擀成薄薄的皮
5
拿一个皮，把馅料放上。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6
用手顺这边捏紧，蒸饺就做好了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7
冷水上锅，开锅后大火蒸10分钟，熟透即可出锅
总结
1、 面粉加入水和成软硬适中的面团2、 韭菜摘洗干净，控干水分3、 把韭菜切碎，豆腐切丁，一起放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐，鸡精拌匀，馅料即成4、 面团揪成比包饺子稍微大一些的小剂子，擀成薄薄的皮5、 拿一个皮，把馅料放上6、 用手顺这边捏紧，蒸饺就做好了7、 冷水上锅，开锅后大火蒸10分钟，熟透即可出锅
注意事项
工艺:蒸 口味:咸鲜味 烹饪时长:30分钟
下一篇：一分钟使你的模糊照片变清晰、清爽