好吃味美。
食材
1
剩饭 1碗
2
牛肉末 半小碗
3
鸡蛋 1个
4
蔬菜 适量
5
辣酱 1大勺
6
料酒 1勺
7
糖 半勺
8
生抽 1勺
方法/步骤
1
牛肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺油拌匀，腌制10分钟。韩国辣椒加半勺糖，加一点点开水化开拌匀。蔬菜处理成细丝状。
2
牛绞肉入热锅划炒至全部变色散开。热油锅入蔬菜丝煸炒，加少量盐，炒至变软即可。
3
石锅底抹少量油，倒入米饭，铺上牛肉末和蔬菜。开火烧3分钟左右。
4
烤石锅饭的同时，煎一个糖心蛋，铺在蔬菜上。
5
烤至米饭微微发焦，香气溢出，关火。拌入韩国辣酱，开动吧。
6
上桌即可。