石锅拌饭是一种快餐，做起来并不繁琐，而且配合着符合的酱料味道也不错。在家的时候，可以自己做一份石锅拌饭供自己享用，以下为你带来石锅拌饭的通用版：
食材
1
秘制五花肉 适量
2
米饭 240g
3
姜丝 适量
4
生瓜片 适量
5
葱丝 适量
6
胡萝卜丝 适量
7
黄瓜丝 适量
8
紫甘蓝丝 适量
9
香菇片 适量
10
培根 适量
方法/步骤
1
首先在石锅内加入240g已蒸好的米饭，将米饭均匀地平铺在石锅内。
2
然后将各式配菜均匀地以扇形的形式摆在米饭上。
3
摆好之后，在石锅正中心掏出圆形小坑，用来放置酱料。
4
根据用酱的种类不同，加入适量的酱料
5
之后再酱料上加入各式配肉，大概30g
6
将石锅置于炉上，大火烧约2分钟，在石锅内壁淋上一层香油。
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淋过之后，转中火烧至六分钟，在石锅内第二次淋油
8
然后将提前煎好的鸡蛋放在石锅正中心
9
转小火继续烧1分钟就可以了
注意事项
1
首先拌饭做好上桌需要及时搅拌，以免造成锅壁的持续加热。
2
搅拌的时候要将酱料、米饭、配菜一起均匀搅拌。
3
刚出品的石锅温度高，要避免烫伤的问题。