西芹炒肉丝不仅是一道很美味的菜肴。而且西芹还有降血压的功效
工具/原料
主料：西芹、里脊肉
配料：油、调味鸡汁、蒜头
步骤/方法
1
将里脊肉洗净，切丝，加入适量的鸡汁和生粉拌匀。
2
倒入适量的橄榄油，拌匀，腌制30分钟。
3
将西芹洗净，切块、用滚水灼烫一下。
4
将腌制好的肉丝用滚水灼烫一下。
5
热油锅、爆香蒜片、放入肉丝煸炒一下。
6
盖锅盖，中火焖煮至肉丝八分熟、揭盖，放入西芹、倒入适量的鸡汁。
7
炒至肉丝熟即可关火、可以美美的享用了！
注意事项
腌制后的肉丝灼烫一下更滑嫩
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