色泽金黄诱人，外酥里嫩，鲜嫩多汁儿，哈哈，我自己都忍不住夸奖自己了
食材
1
鸡腿 8个
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
葱 适量
6
大喜大烤肉酱 适量
7
花生油 适量
8
料酒 适量
9
花椒 适量
方法/步骤
1
小鸡腿适量，洗净血水，适量盐，料酒，花椒，姜葱，干红辣椒段，大喜大烤肉酱。
2
抓匀腌制入味儿。我是头天晚上腌制，第二天炸。
3
柴鸡蛋两个打散。生粉。黄色面包糠。腌好的鸡腿粘满生粉。
4
蘸鸡蛋液。均匀裏上面包糠，用手握一下，防止面包糠散落。鸡腿做好备用。
5
油温五六成热，鸡腿放入，中小火炸制。炸至金黄酥脆捞出。
6
摆盘。蘸蕃茄酱食。成品。