说一点，这馒头成品本身很绿，比照片更绿更美，不是P的，已经有不少朋友说是很好看的绿色，如果成品不绿,看看是不是小苏打过期了！
食材
1
酵母 5克
2
面粉 570克
3
白糖 20克
4
菠菜叶 200克
5
小苏打 3克
6
水 100克
7
植物油 10克
8
玉米淀粉 20克
方法/步骤
1
200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥
2
加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）
3
加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉
4
如果做刀切的小馒头（可以选择低粉）先擀成均匀的一大片
5
卷起来，均匀的搓成条，切成较宽的小馒头，发酵后会更好看，整形刀切馒头，先擀大片，再卷起来，我做刀切是先整形后发酵
6
圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形，水开后中火蒸15分钟，闷2分钟。成品都很漂亮，很好吃
注意事项
也可以把面粉换成了低粉哦
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