鸭掌田螺煲是一道美味的小吃，下面我和大家分享一下鸭掌的处理方法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鸭掌 半斤
2
田螺 适量
3
酸笋 适量
4
花生油 2勺
5
食盐 少许
6
酱油 少许
7
红辣椒 2-3个
方法/步骤
1
准备好一袋鸭掌，清洗干净备用。
2
将清洗干净的鸭掌焯水。
3
锅中加入两勺花生油和少许的食盐，将焯水后的鸭掌倒入锅中煮炒入味。
4
等鸭掌炒入味之后，将酸笋丝倒入锅中，和鸭掌一起炒。
注意事项
1
鸭掌先焯水，才不会影响口感
2
炒鸭掌的时候用中小火即可
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