健康功效：白糖：富含碳水化合物
食材
1
新鲜香菇 20朵
2
食盐 1/2茶匙
3
白胡椒粉 1/4茶匙
4
白糖 1/2茶匙
5
自制花椒水 1茶匙
6
孜然粉3个 1/2茶匙
7
自制辣椒粉 适量
8
熟白芝麻 适量
9
芝麻香油 少量
方法/步骤
1
1.准备新鲜香菇20朵
2
2.用手把香菇头（蒂）与香菇叶片分开，取香菇头（蒂）备用
3
3.把香菇头（蒂）放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘
4
4.锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头（蒂）
5
5.大火焯煮3分钟至香菇头（蒂）熟（慧心贴心提示一：香菇头（蒂）预先焯熟，可节省后面微波加热时间）
6
6.焯熟的香菇头（蒂）捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头（蒂）表面水分（慧心贴心提示二：吸干水分易于香菇头（蒂）入味）
7
7.吸干水分的香菇头（蒂）放在盘子中，加入1/2茶匙食盐
8
8.撒入1/4茶匙白胡椒粉
9
9.加入1/2茶匙白糖
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10.放入1茶匙自制花椒水
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11.撒入3个1/2茶匙孜然粉（慧心贴心提示三：孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其余调料根据自己喜好适当放入）
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12.撒入适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟
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13.腌好的香菇头（蒂）放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜
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14.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头（蒂）脱干水分（慧心贴心提示四：微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头（蒂）变干发焦
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15.取出盘子，撕掉保鲜膜
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16.熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹（慧心贴心提示五：白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保湿，容易粘附在香菇头（蒂）上）
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17.白芝麻倒在香菇头（蒂）上
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18.用筷子搅拌均匀，即可食用
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