肉质滑嫩可口
食材
1
鸡腿 8个
2
生抽 适量
3
老抽 适量
4
料酒 适量
5
八角 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
大葱 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
2
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
3
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
4
放入鸡腿煎至两面微黄。
5
放入生抽和老抽炒匀上色。
6
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
7
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
8
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^
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