上次在家涮火锅剩的一点肥牛，正好给解决掉了☺️。本人没有专门学过厨艺，做菜也都是凭自己的感觉，没有什么章法，所以大神们勿喷哈! 希望和大家一起交流，让厨艺更加精进~
食材
1
肥牛 200g
2
金针菇 1把
3
番茄 1个
4
蒜 2瓣
5
姜 1片
6
盐 2克
7
番茄酱 2勺
8
生抽 1勺
9
陈醋 半勺
10
料酒 1勺
11
葱花 3克
方法/步骤
1
冰箱里拿出来的肥牛
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水烧开，加入一勺料酒，一块姜片，倒入肥牛片先焯水，1-2分钟即可
3
盛起沥干备用
4
其它食材准备: 番茄切小块，越小越好；金针菇一小把，大蒜姜丝适量
5
锅里少量油，加热倒入番茄丁翻炒，蒜姜丝也一起放进去
6
炒出浓糊状
7
加入番茄酱继续翻炒
8
加入越250毫升水
9
煮沸后加肥牛，金针菇，调料（盐 生抽 陈醋 ），中火煮4分钟
10
起锅前加适量胡椒粉和花椒粉，葱花
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起锅咯
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味道还是蛮赞的☺️