搭配米饭，面条，馒头……都是独一无二的下饭菜！
食材
1
鲅鱼 500克
2
葱 40克
3
姜 20克
4
蒜 20克
5
生抽 50克
6
老抽 12克
7
美味醋 30克
8
冰糖 30克
方法/步骤
1
两条鲅鱼去内脏洗净控水放少许盐腌制一下
2
锅内热油
3
放入控干水分的鲅鱼（用盐腌制后不需要用水冲洗）
4
炸至表面金黄酥脆
5
美味醋，老抽，蚝油，冰糖，生抽，水，啤酒备用
6
葱，姜，蒜切好备用
注意事项
喜欢吃软糯点的可以放高压锅中做
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