信佛的人 每年有那么几天吃斋，这盘炒豆腐就是常见的斋菜之一
食材
1
水豆腐 2块
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
辣椒粉 适量
5
味精 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
把水豆腐切块，葱洗净切段
2
锅里放油烧热，可多点，油烧热后放入切好的豆腐炸，把豆腐表面炸至金黄色即可
3
炸好后加盐 辣椒粉 味精 葱段翻炒均匀即可转盘
注意事项
1
豆腐最好切的差不多大
2
炸豆腐的时候不能一直翻炒，这样豆腐会碎
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