老公买回卷心菜，营养不错，但怎么炒怎么炖都是一股子烂菜味儿，孩子又不爱吃鸡蛋，于是，自创了一道又能消灭卷心菜，又让孩子吃鸡蛋的“卷心菜卷”。口味可以根据自己爱好调鲜感味，也可以加沙拉酱。
食材
1
卷心菜 2片
2
鸡蛋 4个
3
黄瓜 1根
4
海苔 2张
5
瘦肉 5片
6
精盐 适量
7
料酒 适量
步骤/方法
1
卷心菜用水焯熟，精肉或五花肉切片用料酒和精盐煨5分钟。
2
切除卷心菜梗。
3
两个鸡蛋打一次，四个鸡蛋要打两次。
4
热油倒入鸡蛋液，改中火转动锅，使鸡蛋涂成薄蛋饼。
5
不要大火，以免蛋糊。
6
煎熟肉片，一定要熟，中国人别吃得半生不熟。
7
铺平焯好的卷心菜。
8
铺一张海苔，也可以不用海苔。用海苔看切面的时候感觉层次多了，侧面看的时候会有种海苔外面加了不明膜的感觉，比如像保鲜膜。
9
铺鸡蛋饼，我这张实在不敢自称薄饼，确实还不够薄。
10
肉片铺在卷心菜去除梗而有开口的那边，因为一会要从肉片这边开始卷。
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摆黄瓜条，也可以摆胡萝卜条。
12
用卷寿司的帘子会卷得更紧实些，我没用帘子直接卷的
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切片装盘，可以享用了。
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