草菇的营养价值非常高，它具有一股特殊的香气，草菇可做汤，也可炒菜。记得小时候在乡下，家里长草菇，小编百吃不厌。草菇怎么做呢？最简单的做法是与韭菜一块儿爆炒！
食材
1
草菇 300克
2
韭菜 200克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
草菇300克，用刀削去老根，洗净。
2
将草菇放于砧板上，用刀切成薄片状。
3
韭菜200克，韭菜要选根粗的，露天的，这样的韭菜有股特殊的香味 。
4
将韭菜洗净后，用刀将韭菜切成一段一段的。
5
铁锅用中火烧热，烧干水分后，倒入适量的食用油。
6
倒入洗净的韭菜，然后再加入切好的草菇，改用大火爆炒。韭菜与草菇的成熟时间差不多，所以可以一块儿爆炒。
7
待炒至八成熟时，放入适量的盐，再调至中火，继续炒几下。
8
最后加些味精，略炒，便可以出锅啦！韭菜绿绿的，草菇香香的，非常开胃爽口哦！
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