今天教大家羊肉怎么怎么处理比较嫩
食材
1
羊腿肉 250g
2
洋葱 1/4个
3
辣椒粉 1勺
4
胡椒粉 1勺
5
盐 1勺
6
孜然粉 1勺
7
蒜泥 适量
8
姜丝 适量
9
味极鲜 2勺
10
生粉 10g
11
葱花 适量
12
蚝油 2勺
13
油 适量
方法/步骤
1
1. 洋葱炒羊腿肉及配料
2
2. 羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下 腌制15分钟
3
3. 热锅热油，洋葱下锅 迅速翻拌，30秒捞起备用
4
4. 蒜泥、姜丝煸一下
5
5. 羊肉下锅翻炒
6
6. 羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
7
7. 调料拌匀
8
8. 放入洋葱
9
9. 翻炒均匀，加蚝油
10
10. 放葱花起锅
11
11. 羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。
总结
1. 洋葱炒羊腿肉及配料2. 羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下 腌制15分钟3. 热锅热油，洋葱下锅 迅速翻拌，30秒捞起备用4. 蒜泥、姜丝煸一下5. 羊肉下锅翻炒6. 羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉7. 调料拌匀8. 放入洋葱9. 翻炒均匀，加蚝油10. 放葱花起锅11. 羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。
上一篇：冷冻食品如何分类存放更有益健康？
下一篇：如何选购合适的空调