丝瓜有去暑清心,清热解毒,活血通络,以及利尿消肿的功效。搭配百合，是一道润肺、清淡的家常菜。
食材
1
丝瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
百合 80克
4
油 1勺
5
盐 2勺
6
蚝油 小半勺
7
大蒜 1瓣
8
辣椒 小半个
步骤/方法
1
准备食材
2
丝瓜去皮洗净用盐稍微腌一会
3
鸡蛋打散，百合泡发好，大蒜、辣椒切片
4
起油锅把鸡蛋炒熟盛出
5
再煸香大蒜、辣椒
6
放入丝瓜、百合煸炒
7
等丝瓜发软后放入鸡蛋、放盐
8
再稍微放点蚝油翻炒均匀即可
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