干豇豆是和梅干菜肉类的食材，要加上些腊肉或是五花肉煮才会好吃。这次冰箱里正好有腊肉，烧出来有嚼劲，很好吃。
食材
1
干豇豆 适量
2
腊肉 适量
3
葱蒜 适量
4
白糖 适量
5
醋 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
腊肉要选择肥一些的，切成薄片备用。
2
干豇豆提前用凉水泡一个小时，再洗干净，用大剪刀剪成小段备用。
3
锅中加入腊肉片，肉片要用筷子分散开来，煸出油。
4
加入葱花和蒜末，小火煸出香味。
5
倒入干豇豆，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽大火煮开，再小火加盖焖煮20分钟即可出锅装盘。
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