香肠木耳青菜
食材
1
香肠 适量
2
木耳 适量
3
青菜 适量
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
7
耗油 一勺
8
花椒 8粒
方法/步骤
1
香肠煮熟后切成薄片，木耳提前泡发后清洗干净，切成细丝。小青菜择好清洗干净后控干水分，胡萝卜切成细丝。
2
炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着加入香肠翻炒至微卷时加入胡木耳丝，翻炒几下后加入少许的清水。待水分快炒干时加入胡萝卜丝，再次翻炒一会。
3
翻炒至胡萝卜5成熟时加入青菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀。接着加入一勺耗油，再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。