今天我去早市买了点生蚝回来，这东西看着脏乎乎的，要不是看到山东网友做的非常诱人我可真不敢买这个东西吃。话说啥东西没吃过的只要力所能及的话都尝尝无妨哈。只不过我们这里比山东贵了一倍拐弯呀，将来有机会去山东吃个够哈哈。家里还有半袋子马苏里拉奶酪，所以我决定就做焗生蚝吃了，听说外卖一个就十元呢，跟那个比我买这个和3块多一个就超值了是吧，只不过花了点功夫罢了，不过我自己一收拾绝对不吃外卖的了，谁能像自己对自己这么认真呀，这个外壳好脏，切开以后的四周也特脏我好一通刷呀，才觉得干净，外卖的谁这么认真刷呀，没戏，所以还是自己做的最放心了。
食材
1
生蚝 1500g
2
小白菜 适量
3
葱头 适量
4
蒜 适量
5
马苏里拉奶酪 适量
6
盐 适量
7
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
生蚝买回来放进水池子（看着够脏吧？）
2
用刷子刷干净泥巴（最好用有护手那种刷子，不然很容易打滑伤到手）。
3
放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就敢紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来。（我把家里的东西都用遍了也不知道哪个合适。）
4
把取出的肉冲洗干净泡在冷水里
5
切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜。
6
将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内。
7
炒锅烧热加油放葱头丁煸炒
8
再放大蒜末煸炒
9
最后将小白菜放进去
10
翻炒几下加入盐
11
加入黑胡椒粉
12
然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面
13
把生蚝肉摆在表面
14
撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了。
注意事项
一定注意安全，我感觉这东西简直就是利器，我已经很注意了，今天还是发现大拇指有个小口子呢。下次一定叫老公帮忙弄了。因为生蚝大小不一，所以烤制时间自己再斟酌一下。
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