下酒鸡胗家常做法？怎么做？详细教程
工具/原料
鸡胗
方法/步骤
1
偷懒买了盒马小米椒、葱末、大蒜的净菜，大蒜切末，其他两件直接加就可以了
2
鸡胗洗干净后先对切开
3
切成菱格状，再切小块（这块约1/5胗）处理完毕后加料酒、六月鲜（家里正好有，没有改成盐、生抽也可以）放冰箱腌制半小时左右
4
大蒜切小块，爆香时候更容易出味哦
5
油大约六七分热，加入葱蒜小米椒，加几粒花椒更有风味（此处没拍照）
6
大火倒入腌好的鸡胗翻炒（调料汁水先别加），翻炒四五分钟（还要看具体的鸡胗的量），加入汁水大火再翻炒一下装盘
7
老酒准备好 开动！
注意事项
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