大白菜含水量丰富，秋冬季节天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。常吃能起到润肠通便、促进排毒的功效，对预防肠癌有良好作用。
食材
1
白菜 300g
2
肉末 120g
3
粉丝 80g
4
油 适量
5
盐 适量
6
料酒 1勺
7
辣椒 2只
8
生抽 适量
9
葱 适量
10
蒜 2瓣
步骤
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准备食材
2
肉末中放入生抽，料酒，盐，葱花拌均匀
4
白菜洗净切段
5
锅中热油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。
6
放入肉末翻炒至变色。
7
加入半碗水。
8
加入适量生抽。
9
放入白菜，粉丝，盖盖煮沸后，小火炖至白菜粉丝变软入味。
10
加入盐调味，拌均匀即可出锅。
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成品图
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