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红烧茄子怎么做?

记得小时候全家人最爱的就是红烧茄子,只有妈妈能做出那个味道。
食材
1

茄子 两个

2

大蒜 三片

3

油 两勺

4

盐 一勺

5

酱油 适量

方法/步骤
1

将茄子、大蒜分别洗净,待用

2

热锅中倒油,放大蒜,铲几下

3

把茄子倒入锅中,快速翻炒加点水,盖上锅盖闷一会儿

5

翻炒至均匀,就可以出锅啦

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