我喜欢喝汤，很多的时候忙没有时间也不愿意麻烦，就做快手蔬菜汤喝，虽然简单，但是有点汤吃饭总是舒服一些。
食材
1
菠菜 适量
2
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。
2
把菠菜切成一公分左右的段。
3
锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。
4
开锅后转小火淋入鸡蛋液。
5
淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
注意事项
菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。
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