黄鳝都有哪些好吃的做法？

油炸黄鳝黄鳝是可以油炸的，可以裹上面粉（面粉需要加加蛋调好）黄鳝需要切段，油炸不需要去骨。

麻辣黄鳝注意这道菜不能少了干辣椒！用盐去粘液，多点盐腌制。（需要清洗干净）

清蒸咸肉黄鳝黄鳝清蒸，然后蘸酱油吃，这样吃的好处是更好地保留了黄鳝的原汁原味。

黄鳝煲仔饭尤其是锅巴拌着黄鳝肉一起吃，很香。注意撒点葱花更好喔。

酸豇豆炒黄鳝段酸豇豆切成丁，黄鳝宰小段。注意切点野泡椒会更好吃，下饭。

注意黄鳝会咬人，做菜的时候要小心。