我从小时候就爱吃鱼，各种鱼都爱吃，但是现在越来越不爱吃了，总觉的非常腥气，炖好以后尝一点就不爱吃了，如今我就爱吃带鱼了，但是偶尔做不好也是腥气的，前不久我用啤酒炖鸭舌感觉去腥效果很好，所以今天我就想我用啤酒炖带鱼试试看，一点水也不加，都用啤酒炖，结果效果非常非常好，是我炖的带鱼里最好吃的一次了，我老公也说味道真好。如果你也有同样的烦恼那就试试看吧。
食材
1
带鱼 600g
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啤酒 350ml
3
大料 适量
4
葱姜蒜 适量
5
白糖 适量
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酱油 适量
7
陈醋 适量
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香菜 适量
9
鸡蛋 适量
10
盐 适量
方法/步骤
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带鱼去鳞清洗干净切段备用
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将带鱼段裹了蛋液炸一下
3
炸好以后放在盘子里备用
4
准备好葱姜片，大蒜和大料
5
炸带鱼的锅将油倒出去，原锅内加一点油，烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒
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倒些酱油
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加入醋
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将啤酒倒进去
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然后加适量糖
10
加适量盐
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等到啤酒开了以后将炸好的带鱼放进去
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大火烧开2分钟，然后盖盖子小火焖，直到汤汁收干就可以了
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出锅装盘撒上些香菜段就可以了
注意事项
用啤酒炖一点水也不要加，非常好吃一点都不腥气。