这是一道不错的下饭菜哦。家常味道。
食材
1
茄子 4个
2
五花肉 100克
3
蒜沫 少许
4
葱 2棵
5
盐 1小勺
6
耗油 1/2汤勺
7
白糖 两勺
8
豆瓣酱 2勺
9
醋 2勺
10
淀粉 少许
步骤/方法
1
茄子去皮，切花刀，炸熟装盘备用。
2
放油，倒入肉沫，蒜末，豆瓣酱，盐，耗油翻炒几下。
3
加入提前调好的甜酸汁（白糖和醋和淀粉调匀。）翻炒几下
4
撒入葱花，翻炒几下即可。
5
最后淋在茄子上面就可以了，完工啦！简单吧。
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