『冰糖雪梨』众所周知具有止咳祛痰功效,对嗓子的保护非常有帮助,再加入富胶质的银耳,荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹,非常适合秋冬季节食用,且最宜用于发烧病人。秋天多吃点荸荠雪梨银耳糖水能滋阴润燥。这么简单又有营养的汤品,一定要尝试自己做。
食材
1
荸荠 5个
2
梨 1个
3
银耳 10克
4
枸杞 5克
5
水 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
荸荠,梨去皮切小块
3
荸荠,梨去皮切小块
4
将银耳放入锅中,加适量的冷水。大火煮沸好,转小火煮25分钟。
5
放入荸荠,梨煮15分钟。
6
加入枸杞煮1分钟。
7
放入冰糖拌均匀即可。
注意事项
1
放入冰糖拌均匀即可。
2
雪梨不过软却入口即化,银耳仍保有Q度,但胶质早已融入汤中,所有的食材皆可食用,一点都不浪费唷。
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