正值荸荠上市，看着满街的荸荠，如果不赶紧用来做一些菜的话，那就太对不起荸荠们了。 荸荠炖排骨，做法很简单，味道清淡，入口那一瞬，感觉是煮嫩玉米的清甜香味
工具/原料
排骨、荸荠、老姜、盐
步骤/方法
1
荸荠去皮，老姜切片
2
排骨飞水后捞出
3
炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟。
注意事项
荸荠吃了好，降火清热，炒肉也不错，包在抄手里是绝对的鲜嫩。 以前我吃不来，现在为了解燥，一次好几个。
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