营养美味，健康简单，懒人必备
食材
1
鸽子 1只
2
虫草花 100克
3
红枣 3颗
4
枸杞 15粒
5
干香菇 3朵
6
生姜 一小块
7
小葱 一小把
8
料酒 20克
方法/步骤
1
鸽子放入清水里，加入料酒和姜片，准备焯水。
2
水沸后，浮起来脏兮兮的沫沫即可关火。
3
将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。
4
水倒入砂锅里。
5
大火煮沸后转小火炖汤，根据你买的鸽子老嫩程度，炖1-1.5小时。
6
一个半小时后加入洗净的新鲜虫草花。
7
倒入枸杞，继续煲汤半小时，加盐出锅，撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。
注意事项
1
根据鸽子老嫩程度，灵活调整炖汤的时间。
2
鸽子炖的差不多了再放虫草花和枸杞
3
我用的新鲜虫草花，如果买不到用干虫草花也是一样的，记得提前泡发