荷兰豆又叫回回豆、小寒豆、金豆等，对肠胃虚弱等症状有所疗效。荷兰豆的经典做法就是清炒或是炒腊肉。不过，今天小编要和大家分享的是荷兰豆炒瘦肉的家常做法。
食材
1
荷兰豆 300g
2
瘦肉 200g
3
生粉 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料：荷兰豆和瘦肉。如何喜欢吃荷兰豆多点，可以买多点。如果是喜欢肉多点，可以准备多点瘦肉。
2
荷兰豆去须，洗干净，装在盘子中待用。
3
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的盐、生粉和少量酱油腌制10分钟。
4
在锅里倒上油，油热后，把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒。
5
三分熟后，加点点盐到锅中（这时加盐，豆就会有咸味），大火翻炒。
6
五分熟后，把瘦肉倒入锅中，翻炒到熟即可关火。或是加点点水入锅（比较不上火，也可不加水），滚1分钟即可关火。
7
把炒好的荷兰豆炒瘦肉盛入盘中，即可上桌啦O(∩_∩)O~！
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