冰淇淋蛋糕的做法分享。
食材
1
蛋糕粉 200克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 100毫升
4
白砂糖 100克
5
黄油 50克
6
糖珠 200克
7
奶油 200毫升
方法/步骤
1
打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶。用打蛋器搅拌均匀。加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状。
2
将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用。在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了。
3
把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕。用糖珠，趁热洒在蛋糕表面。
注意事项
1
模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来
2
蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来
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